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蔬菜水果的食用部分总结
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=== 蔬果的食用部分 === * 莲子:果实而非种子,主要吃白色子叶,内部有绿色幼叶 * 石榴:肉质外种皮 * 茭白:受感染而膨大的茎 * 栗子,菱角:是子叶不是胚乳 * 荔枝,龙眼,红毛丹(三个无患子科成员),山竹,苦瓜(红色部分),榴莲,肉豆蔻:假种皮 * 橄榄科植物常有pseudaril,直译为“假假种皮”,来自于中果皮,就是说他长得像“像种皮的假种皮”,但还不是假种皮。 * 菠萝蜜:花被 * 桑椹:肥大的花被和小核果 * 西瓜:主要是膨大胎座 * 其他的瓜:主要是果皮 * 核果:食用肉质中果皮,外果皮即一般而言的果皮,内果皮是果核,种子比如杏仁 * 柑果:内果皮的毛,膨大形成的汁囊;中果皮是橘络,外果皮是橘皮 * 椰子:核果,青色的壳是外果皮,棕色毛是中果皮,木质内壳是内果皮,椰乳是液态胚乳,椰肉是固态胚乳,椰宝是胚,椰果是椰乳的细菌发酵产物。 * 银杏:胚乳 * 构树:子房柄伸长肉质红色 * 核桃:食用子叶;硬壳是果皮,软的青皮是花被;因此核桃是坚果,包裹了青皮像核果,称为核果状坚果。 * 芹菜:食用的是叶柄而非茎 * 藜麦:弯曲的“线虫”是卷曲的胚;中间是珠心发育而来的外胚乳;真正的胚乳薄,在胚表面。外胚乳是苋科藜科的特点。 * === 花的显著部分 === * 黄栌(芸香科):不可育花的花柄有粉红色的毛 * 合欢:粉红色的多数的花丝 * 一品红(大戟科):红色的苞片
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