第十三章：消化系统 - 版本历史

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	这些消化的最终产物开始于胃部，在肠道中增加，通过肠壁吸收进入相关的毛细血管床和乳糜系统（淋巴系统）。消化道内壁包括增加吸收面积的特化结构，从腔壁的褶皱到粘膜的绒毛和细胞表面的微绒毛。图 13 。45 胚胎肠道中的 Hox 基因表达区域。Hox 基因在早期胚胎发育过程中在肠道内胚层和中胚层中表达，p对其进行模式化并建立其独特的区域。一些 Hox 基因在成年期继续表达。可能有 100 多个 Hox 基因直接参与其中，这里只显示了其中具有代表性的几个。不同的（或相同的）线型代表表达不同（或相同）Hox 基因的区域，从而控制肠道分化。抗消化或低质量的食物会遇到各种消化适应。一种策略是延长此类食物在肠道中的时间，从而增加其在消化过程中的暴露。螺旋瓣将食物缠绕在管腔周围；长肠延长了路线；盲肠为特殊食物加工提供盲端出口；食粪行为将食物第二次送入消化道。所有这些都是增加食物在消化过程中的暴露的方式。发酵代表了另一种策略。前肠和后肠区域含有共生微生物，它们特别擅长分解植物材料中的纤维素并将氮废物转化为可用形式。图 13。46 四足动物肠道的一般区域。显示前肠和后肠发酵区域（如果存在）（点画）。消化腺（肝脏、胰腺、胆囊）在胃和小肠交界处释放其产物。鸟类有嗉囊，可以暂时储存大量食物团。不幸的是，在这段穿越身体的旅程中，还有致病细菌和病毒、寄生虫和毒素。因此，位于消化道壁上的是淋巴系统的组成部分，使免疫系统与这些健康风险非常接近。肠道的免疫功能是抵御病原体、寄生虫和毒素的第一道防线。淋巴细胞进出粘膜上皮，拾取抗原，而其他细胞则帮助中和潜在的毒素。秃鹫肠道免疫系统的警惕性和解毒能力增强，这解释了为什么它们可以吃下会杀死我们的腐烂食物。如果没有肠道免疫系统立即拦截这些挑战，脊椎动物很容易被各种令人讨厌的微生物所侵袭。唾液腺和其他消化腺释放的分泌物使食草动物能够对付病原体和次生植物毒素。胃内的酸性环境，即使在禁食期间，也可以拦截和防止病原微生物的定居。另一方面，微生物可能在肠道中发挥积极作用，正如我们在发酵过程中所看到的那样。但即使是非食草动物，肠道和盲肠内也维持着复杂的微生物群落，这些微生物在肠道动力学中的作用尚待了解。进食和禁食期间，消化道的动态反应很明显。食物到达肠道时，机械和化学活动增加。在两餐之间经常禁食的动物（如许多蛇）中，上调和下调很常见，同时消化器官的质量和活动分别急剧增加或减少。候鸟在飞行过程中可能会禁食，器官大小会下调。在停留和补给期间，上调会恢复。哺乳期哺乳动物会增加食物摄入量，肠道会变大；当食物摄入量减少时，肠道质量和代谢活动会减少。		这些消化的最终产物开始于胃部，在肠道中增加，通过肠壁吸收进入相关的毛细血管床和乳糜系统（淋巴系统）。消化道内壁包括增加吸收面积的特化结构，从腔壁的褶皱到粘膜的绒毛和细胞表面的微绒毛。图 13 。45 胚胎肠道中的 Hox 基因表达区域。Hox 基因在早期胚胎发育过程中在肠道内胚层和中胚层中表达，p对其进行模式化并建立其独特的区域。一些 Hox 基因在成年期继续表达。可能有 100 多个 Hox 基因直接参与其中，这里只显示了其中具有代表性的几个。不同的（或相同的）线型代表表达不同（或相同）Hox 基因的区域，从而控制肠道分化。抗消化或低质量的食物会遇到各种消化适应。一种策略是延长此类食物在肠道中的时间，从而增加其在消化过程中的暴露。螺旋瓣将食物缠绕在管腔周围；长肠延长了路线；盲肠为特殊食物加工提供盲端出口；食粪行为将食物第二次送入消化道。所有这些都是增加食物在消化过程中的暴露的方式。发酵代表了另一种策略。前肠和后肠区域含有共生微生物，它们特别擅长分解植物材料中的纤维素并将氮废物转化为可用形式。图 13。46 四足动物肠道的一般区域。显示前肠和后肠发酵区域（如果存在）（点画）。消化腺（肝脏、胰腺、胆囊）在胃和小肠交界处释放其产物。鸟类有嗉囊，可以暂时储存大量食物团。不幸的是，在这段穿越身体的旅程中，还有致病细菌和病毒、寄生虫和毒素。因此，位于消化道壁上的是淋巴系统的组成部分，使免疫系统与这些健康风险非常接近。肠道的免疫功能是抵御病原体、寄生虫和毒素的第一道防线。淋巴细胞进出粘膜上皮，拾取抗原，而其他细胞则帮助中和潜在的毒素。秃鹫肠道免疫系统的警惕性和解毒能力增强，这解释了为什么它们可以吃下会杀死我们的腐烂食物。如果没有肠道免疫系统立即拦截这些挑战，脊椎动物很容易被各种令人讨厌的微生物所侵袭。唾液腺和其他消化腺释放的分泌物使食草动物能够对付病原体和次生植物毒素。胃内的酸性环境，即使在禁食期间，也可以拦截和防止病原微生物的定居。另一方面，微生物可能在肠道中发挥积极作用，正如我们在发酵过程中所看到的那样。但即使是非食草动物，肠道和盲肠内也维持着复杂的微生物群落，这些微生物在肠道动力学中的作用尚待了解。进食和禁食期间，消化道的动态反应很明显。食物到达肠道时，机械和化学活动增加。在两餐之间经常禁食的动物（如许多蛇）中，上调和下调很常见，同时消化器官的质量和活动分别急剧增加或减少。候鸟在飞行过程中可能会禁食，器官大小会下调。在停留和补给期间，上调会恢复。哺乳期哺乳动物会增加食物摄入量，肠道会变大；当食物摄入量减少时，肠道质量和代谢活动会减少。

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消化道

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	图 13。22 消化道的一般组织。同心层黏膜、黏膜下层、外肌层和浆膜（或外膜）是消化道所有区域共有的。黏膜内有褶皱或肠绒毛。淋巴组织遍布整个消化道，尽管它可能在黏膜内形成离散的结节。腺体可能出现在粘膜内、粘膜下层，甚至消化管外。来源：Bloom 和 Fawcett 著。		图 13。22 消化道的一般组织。同心层黏膜、黏膜下层、外肌层和浆膜（或外膜）是消化道所有区域共有的。黏膜内有褶皱或肠绒毛。淋巴组织遍布整个消化道，尽管它可能在黏膜内形成离散的结节。腺体可能出现在粘膜内、粘膜下层，甚至消化管外。来源：Bloom 和 Fawcett 著。

	==== 消化道 ====		=== 消化道 ===
	在某些脊椎动物中，消化始于口腔。但我们要讨论的是消化道中食物加工的真正过程，其中包括进一步分解食团、吸收其可用成分以及消除无法消化的残余物。消化道的设计适合生物体的饮食。由于甚至相关群体之间的饮食也可能不同，因此系统发育相关的脊椎动物之间的消化道可能存在显著差异。大多数脊椎动物的消化道由食道、胃、肠和泄殖腔组成。尽管这些消化道看起来各不相同，但它们都具有基本的统一设计（图 13.22）。		在某些脊椎动物中，消化始于口腔。但我们要讨论的是消化道中食物加工的真正过程，其中包括进一步分解食团、吸收其可用成分以及消除无法消化的残余物。消化道的设计适合生物体的饮食。由于甚至相关群体之间的饮食也可能不同，因此系统发育相关的脊椎动物之间的消化道可能存在显著差异。大多数脊椎动物的消化道由食道、胃、肠和泄殖腔组成。尽管这些消化道看起来各不相同，但它们都具有基本的统一设计（图 13.22）。

长河：创建页面，内容为“== 引言 == 19 世纪，阿尔弗雷德·丁尼生勋爵 (Alfred Lord Tennyson) 对大自然做出了残酷的描述：“牙齿和爪子都是红色的”，诗意地提醒我们，动物必须获取食物才能生存，这有时很残酷，但却是实际需要。对于捕食者来说，食物意味着另一种动物；对于食草动物来说，食物意味着植物。快速追逐和压倒性杀戮可能是食肉动物捕获猎物的特征；长时间浏览…”

2024-10-31T10:34:25Z

创建页面，内容为“== 引言 == 19 世纪，阿尔弗雷德·丁尼生勋爵 (Alfred Lord Tennyson) 对大自然做出了残酷的描述：“牙齿和爪子都是红色的”，诗意地提醒我们，动物必须获取食物才能生存，这有时很残酷，但却是实际需要。对于捕食者来说，食物意味着另一种动物；对于食草动物来说，食物意味着植物。快速追逐和压倒性杀戮可能是食肉动物捕获猎物的特征；长时间浏览…”

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