各种脂肪酸的俗称及对应命名总结：修订间差异

2025年2月22日 (六) 17:36的版本


常用名	英文常用名	缩写	双键位置	备注
酪酸		4：0	-	酪酸和羊油酸是银杏种皮腐烂时发出恶臭气息的原因之一。
羊油酸		6：0	-	酪酸和羊油酸是银杏种皮腐烂时发出恶臭气息的原因之一。
羊脂酸		8：0	-
羊蜡酸		10：0	-
月桂酸		12：0	-
豆蔻酸		14：0	-
棕榈酸	Palmitic acid	16：0	-
棕榈油酸	Palmitoleic acid	16：1	9
人酸	Sapienic acid	16：1	6	智人所特有，皮肤分泌物中存在。命名即来自智人的种加词sapiens
硬脂酸	Stearic acid	18：0	-
油酸	Oleic acid	18：1	9
异油酸	Vaccine acid	18:1	11	母乳、反刍动物脂肪、乳制品中主要的反式脂肪酸，反式双键来自瘤胃微生物。名字来源于奶牛的拉丁语。
亚油酸	Linoleic acid	18：2	9，12	必需脂肪酸，ω-6脂肪酸的前体
α-亚麻酸	a-Linolenic acid	18：3	9，12，15	必需脂肪酸，ω-3脂肪酸的前体
γ-亚麻酸	γ-Linolenic acid	18：3	6，9，12
亚麻油酸	Stearidonic acid moroctic acid	18：4	6，9，12，15
花生酸	Arachidic acid	20：0	-
瓜拿那酸	Paullinic acid	20：1	13	来自瓜拿那，又名巴西香可可。
	Gondoic acid	20：1	11
	Dihomo-g-linolenic acid	20：3	8，11，14
花生四烯酸	Arachidonic acid	20：4	5，8，11，14
二十碳五烯酸	Eicosapentaenoic acid	20：5	5，8，11，14，17
山嵛酸	Behenic acid	22:0	-
肾上腺酸	Adrenic acid	22：4	7,10,13,16
w-6二十二碳五烯酸	w-6 Docosapentaenoic acid	22：5	4,7,10,13,16
w-3二十二碳五烯酸	w-3 Docosapentaenoic acid	22：5	7,10,13,16,19
二十二碳六烯酸	Docosahexaenoic acid	22：6	4.7,10,13,16,19
木蜡酸	Lignoceric acid	24：0	-	可以从木头中分馏得到。
神经酸	Nervonic acid	24：1	15	髓鞘脂肪酸的40%是神经酸。
蜂花酸	Melissic acid	30：0	-	蜂蜡的成分。分发复发复（

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