幻想乡问题精选

前言

本页面问题来自QQ群聊“生竞幻想乡”（1004206837）中睿智的群友们，现整理出来，供大家参考。（乐子说好20个问题的时候整理，但是并没有捏）

生物化学部分

0001.柠檬酸有没有手型？

【解析】柠檬酸的结构如下，其中并不具有手性碳，故其没有手型。但有趣的是，在TCA循环中，新加入的乙酰-CoA的碳原子一定不会在第一轮被脱掉。也就是说，顺乌头酸酶永远只会把柠檬酸的羟基移到来自草酰乙酸的碳原子上（羟基的位置决定了下一步被脱掉的羧基的位置）。这是因为，对于顺乌头酸酶来说，虽然柠檬酸没有手型，但上下两个羧基碳仍然是不一样的，这涉及酶的三点附着模型。你可以这样理解为什么两个羧基碳是不一样的：你的左手和右手的镜像对称的，它们不能通过平移和旋转来达到完全重合，所以你的手是有手型的；但如果你的手变成了球，那么这两个球就可以通过平移和旋转来达到完全重合，那么此时你的球就没有手型了，但你仍然能分出哪个球来自左边，哪个来自右边。这是因为你的前后轴和背腹轴已经建立，所以左右轴自然建立，所以你可以根据身体的连接关系来分辨左右球。对于柠檬酸也是一样的，如果把羟基比作头，羟基碳上连的羧基比作尾，前后轴就建立了，又因为实际上碳的四个键是有立体结构的，即对羟基碳来说，连向羟基和羧基的两根键也是相邻的，这样就可以以羟基碳为背，羟基和羧基的连线中点为腹，建立背腹轴。至此，来自草酰乙酸和来自乙酰-CoA的碳就被我们分辨开了，那么只要酶活性部位的性状只对应半边身体，那么就只有对应的那半边身体可以把那边的球送到活性部位中进行催化，而另一边则不行。以上就是酶的三点附着模型。