糖酵解

糖酵解（glycolysis）,又称Embedn-Meyerhof-Parnas途径（EMP途径），是生物体内最重要之代谢途径之一，发生在几乎所用活细胞之中，经该途径，葡萄糖或其他单糖经此氧化成丙酮酸,并产生NADH和少量ATP。该途径分为两个阶段（引发阶段和产能阶段），共十个步骤。

过程

引发阶段

步骤	项目	图示	注文	参数（ATP/能量变化）（个/kJ/mol）
	葡萄糖 （Glc）		极限糊精、麦芽糖、山梨糖醇 果糖、葡萄糖酸内酯、1-磷酸葡糖	32
	←ATP
	己糖激酶（hexokinase/HK）或 葡糖激酶（glucokinase/GK）		参与反应的辅因子：Mg2+（有时可为Mn2+） 长期调控抑制剂：胰岛素 短期调控抑制剂：6-磷酸葡糖、乙酰辅酶A、N-乙酰葡糖胺	ΔGΘ'=-16.74 ΔG=-33.47
	→ADP
	6-磷酸葡糖 （G6P）		1-磷酸葡糖、 6-磷酸葡萄糖酸内酯	33
	磷酸己糖异构酶（phosphohexose isomerase/PHI）		参与反应的辅因子：Mg2+（有时可为Mn2+） 短期调控抑制剂：ATP、磷酸烯醇式丙酮酸、2-脱氧-6-磷酸葡糖、6-磷酸葡糖	ΔGΘ'=+1.67 ΔG=-2.51
	6-磷酸果糖 （F6P）		6-磷酸葡糖胺、7-磷酸景天庚酮糖 3-磷酸甘油醛、6-磷酸己酮糖、果糖 2,6-二磷酸果糖、6-磷酸甘露糖	33
	←ATP
	磷酸果糖激酶-1（phosphofructose kinase/PFK-1）		参与反应的辅因子：Mg2+（有时可为Mn2+） 短期调控激活剂：cAMPADPAMPPi2,6-二磷酸果糖 短期调控抑制剂：ATP、柠檬酸、磷酸烯醇式丙酮酸 糖酵解反应里最关键的限速反应	ΔGΘ'=-14.23 ΔG=-22.18
	→ADP
	1,6-二磷酸果糖 （FBP）		1-磷酸果糖	34
	醛缩酶（aldolase\ALDOA） 生成“1”、“2”		参与反应的辅因子：Zn2+（真菌和细菌的催化中心） 短期调控抑制剂：ATP、pi（仅在肌肉中）	ΔGΘ'=+23.85 ΔG=-1.25
	磷酸二羟丙酮 （DHAP）		3-磷酸甘油、1,7-二磷酸景天庚酮糖 、1-磷酸果糖	17
	磷酸丙糖异构酶（triose phosphate isomerase\TIM\TPI）			ΔGΘ'=+7.53 ΔG=+2.51
	3-磷酸甘油醛 （GAP）		甘油醛、4-磷酸赤藓糖、5-磷酸木酮糖、5-磷酸核糖	17
注：：总反应起始物：总反应中间产物：总反应最终产物：不可逆反应 ：可逆反应:指向其他相关反应

产能阶段

步骤	项目	图示	注文	参数（ATP/能量变化）（个/kJ/mol）
	3-磷酸甘油醛 （GAP）		甘油醛、4-磷酸赤藓糖、5-磷酸木酮糖、5-磷酸核糖	17
	←Pi+NAD+
	3-磷酸甘油醛脱氢酶（glyceraldehyde 3-phosphate dehydrogenase\GAPDH）		长期调控抑制剂： 甲状腺激素	ΔGΘ'=+6.28 ΔG=-1.67
	→NADH+H+
	1,3-二磷酸甘油酸 （1,3-BPG）		2,3-二磷酸甘油酸	14.5
	←ADP
	磷酸甘油酸激酶（phosphoglycerate kinase\PGK）		参与反应的辅因子：Mg2+（有时可为Mn2+）	ΔGΘ'=-18.83 ΔG=+1.26
	→ATP
	3-磷酸甘油酸 （3-PG）		2,3-二磷酸甘油酸、3-磷酸羟基丙酮酸、甘油酸	13.5
	磷酸甘油酸变位酶（phosphoglycerate mutase/PGAM）		参与反应的辅因子：Mg2+	ΔGΘ'=+4.60 ΔG=+0.84
	2-磷酸甘油酸 （2-PG）		甘油酸	13.5
	烯醇化酶（enolase/ENO）		参与反应的辅因子：Mg2+（有时可为Mn2+或Zn2+） 短期调控抑制剂：氟化物	ΔGΘ'=+1.67 ΔG=-3.35
	→H2O
	磷酸烯醇式丙酮酸 （PEP）		α-酮戊二酸	13.5
	←ADP
	丙酮酸激酶（pyruvate kinase/PK）		活化形式：去磷酸化 参与反应的辅因子：Mg2+和K+ 短期调控抑制剂：丙氨酸（cAMP激活PKA而抑制） 短期调控激活剂：胰岛素、1,6-二磷酸果糖、磷酸烯醇式丙酮酸	ΔGΘ'=-31.38 ΔG=-16.74
	→ATP
	丙酮酸 （Pyr）		乙酰辅酶A、乳酸、乙酸、丙氨酸、苹果酸、α-酮戊二酸	12.5
注：：总反应起始物：总反应中间产物：总反应最终产物：不可逆反应 ：可逆反应:指向其他相关反应

丙酮酸的去路

生成乳酸

步骤	项目	图示	注文
	丙酮酸 （Pyr）		乙酰辅酶A、乳酸、乙酸、丙氨酸、苹果酸、α-酮戊二酸
	←NADH+H+
	乳酸脱氢酶（lactate dehydrogenase/LDH）		参与反应的辅因子：Zn2+抑制：PH降低
	→NAD+
	乳酸		乙酸

生成乙醇

步骤	项目	图示	注文
	丙酮酸 （Pyr）		乙酰辅酶A、乳酸、乙酸、丙氨酸、苹果酸、α-酮戊二酸
	丙酮酸脱羧酶（pyruvate decarboxylase）		参与反应的辅因子：TPP
	→CO2
	乙醛		乙酸
	←NADH+H+
	乙醇脱氢酶（alcohol dehydrogenase/ADH）		参与反应的辅因子：Zn2+、NAD+
	→NAD+
	乙醇

糖酵解过程抑制剂

参见：生化过程抑制剂整理