幻想乡问题精选
前言
本页面问题来自QQ群聊“生竞幻想乡”（1004206837）中睿智的群友们，现整理出来，供大家参考。（乐子说好20个问题的时候整理，但是并没有捏）
生物化学部分
0001.柠檬酸有没有手性？
【解析】柠檬酸的结构如下，其中并不具有手性碳，故其没有手性。
（三点附着模型）但有趣的是，在TCA循环中，新加入的乙酰-CoA的碳原子一定不会在第一轮被脱掉。也就是说，顺乌头酸酶永远只会把柠檬酸的羟基移到来自草酰乙酸的碳原子上（羟基的位置决定了下一步被脱掉的羧基的位置）。这是因为，对于顺乌头酸酶来说，虽然柠檬酸没有手性，但上下两个羧基碳仍然是不一样的，这涉及酶的三点附着模型。你可以这样理解为什么两个羧基碳是不一样的：你的左手和右手的镜像对称的，它们不能通过平移和旋转来达到完全重合，所以你的手是有手性的；但如果你的手变成了球，那么这两个球就可以通过平移和旋转来达到完全重合，那么此时你的球就没有手性了，但你仍然能分出哪个球来自左边，哪个来自右边。这是因为你的前后轴和背腹轴已经建立，所以左右轴自然建立，所以你可以根据身体的连接关系来分辨左右球。对于柠檬酸也是一样的，如果把羟基比作头，羟基碳上连的羧基比作尾，前后轴就建立了，又因为实际上碳的四个键是有立体结构的，即对羟基碳来说，连向羟基和羧基的两根键也是相邻的，这样就可以以羟基碳为背，羟基和羧基的连线中点为腹，建立背腹轴。至此，来自草酰乙酸和来自乙酰-CoA的碳就被我们区分开了，那么只要酶活性部位的性状只对应半边身体，那么就只有对应的那半边身体可以把那边的球送到活性部位中进行催化，而另一边则不行。以上就是酶的三点附着模型。
【日志】日期：2024-10-24 | 出题：乐子 | 解析：云自知
0002.TAC循环的直接产物包括NADPH吗？
【解析】一道水题，显然没有。
（TCA循环的产物）TCA循环会产生NADH和FADH2，前两次脱氢脱羧（异柠檬酸脱氢酶、α-KG脱氢酶系）产生NADH，后面两步脱氢的机理和脂肪酸β氧化是一样，为“脱氢-加水-再脱氢”，是生物体常用的向底物引入羟基的方法，第一步产生的是FADH2，第二步是NADH，其中的琥珀酸脱氢酶即为呼吸电子传递链中的复合物II，不过在脂肪酸β氧化中产生的FADH2不将电子递给复合物II，而是直接递给辅酶Q，从而进入呼吸电子传递链。另外值得注意的是，琥珀酰-CoA合成酶催化产生的是GTP。
（辅酶I/II的相互转换）通过NADP转氢酶（EC．1．6．1．1）可进行如下的氧化： NADPH + NAD+ → NADH ＋ NADP+。通过NADK可以将NADH磷酸化，进而得到NADPH（这个途径好鸡贼啊）。
（L-谷氨酸脱氢酶）正常来讲，细胞通过控制辅酶I/II的氧化状态和还原状态的比例，来控制其参与的反应的反应方向，所以辅酶I常用于分解代谢，而辅酶II常用于合成代谢，因此一般不会有酶同时以这它们两个做辅酶，但L-谷氨酸脱氢酶是个例外。但不难理解，因为L-谷氨酸脱氢酶催化的是可逆反应，并且该反应在生物体内接近于平衡状态，因此在氧化Glu的时候就使用辅酶I，还原α-KG时就使用辅酶II（如果先还原α-KG再氧化Glu，净反应就是NADPH还原了NAD+）。由于这个反应处于平衡状态，所以其作用可能并不只是作为联合脱氨作用中的一步，还可能起到稳定体内氨浓度的作用（防止氨中毒）以及辅助糖异生进行的作用（ADP/GDP促进Glu氧化，ATP/GTP促进α-KG还原）。
【日志】日期：2024-10-25 | 出题：乐子 | 解析：云自知
植物学部分
0003.荔枝是浆果还是核果？
【解析】还是比较水，是核果。
（食用假种皮的果实）我们平时食用的部分是荔枝的假种皮（经常可以看到白色的“果肉”上有缝隙，给人一种不像是果皮的感觉），与之类似的有龙眼，二者都是无患子科的。除了荔枝和龙眼，同样食用假种皮的还有山竹（浆果）。
（食用花筒的果实）由于蔷薇科的苹果亚科（梨亚科）是子房下位，花筒与子房壁愈合，所以诸如苹果、梨、山楂、琵琶等的食用部位主要为花筒形成的假果皮。以苹果为例，外面大量的“果肉”都是假果皮，快到籽的地方能明显或不明显地感觉到“果肉”变得有些硬了，这才是果皮。
（食用表皮毛的果实）芸香科植物的果实（即常见的柚子、橘子）内表皮向内形成囊状的肥厚多汁的表皮毛，不过金桔太小了，所以食用部位主要是果皮。
（食用子叶的果实）豆科植物（大豆、豌豆、花生等）果实中的子叶肥厚。荞麦、莲子以及一些干果，如向日葵的瓜子、榛、栗、核桃吃的也都是子叶（小时候一直觉得核桃里面长了个脑子，所以补脑）。
（食用胚乳的果实）单子叶植物胚乳发达，椰子和禾本科的水稻、小麦、玉米，吃的都是胚乳。
（食用胎座的果实）食用胎座的果实就没有什么共同特点了，都是一些个例，如茄科的茄子和柿子、葫芦科的西瓜、仙人掌科的火龙果（香蕉、葡萄、猕猴桃的胎座也比较发达，占有一定的比例）。不过要注意的是，葫芦科其他的瓜果吃的就都是果皮了，如黄瓜、南瓜、冬瓜、葫芦等，所以吃起来都没有西瓜那么软，“果肉”和“果皮”的界限也不像西瓜那么明显（或者只有一层薄薄的“果皮”，那其实是外果皮）。
【日志】日期：2024-10-26 | 出题：乐子 | 解析：云自知