被子植物各科介绍

本页面基本按照 APG IV 顺序介绍重要的科的特征和与传统分类系统之间的变化。

被子植物基部类群（ANA）

古神低吟——无油樟目

仅一科一属一种，即无油樟，为现存其他所有被子植物的姐妹群。传统分类系统中，无油樟被列入樟目。

特征：常绿灌木。单叶互生，羽状脉。聚伞圆锥花序，雌雄异株（ZW）型，偶有雄株产生两性花情况（万恶的某联赛题）；花被片5-；雄蕊多数，螺旋状排列。三角形花药；雌花雌蕊多数，离生心皮螺旋状排列；聚合肉质核果。

• 无油樟仅仅产于南太平洋新喀里多尼亚岛。
• 无油樟的线粒体基因组经历了来自于苔藓和绿藻的水平基因转移。

睡美人——睡莲目

包含独蕊草科、莼菜科以及睡莲科三科。

睡莲科

恩格勒系统采用广义睡莲科（包括如今的莲科），此后各种分类系统则多将其拆分为睡莲科和莲科，APG IV将莲科置于山龙眼目，而睡莲属于被子植物基部类群之一。

特征：水生草本。根状茎。叶盾状、心形或戟形。花单生；萼片通常4；花瓣缺至多数，常过渡至雄蕊，或无花萼花瓣之分；雄蕊多数，螺旋状排列；心皮2或3至多数，子房上位至下位，胚珠多数；海绵质浆果。

代表种：睡莲（子房半下位）、芡、萍蓬草、王莲（知名摄影用植物，网络上可以找到众多的神秘坐莲人图片）。

• “勾芡”一词就来自于富含淀粉的芡实所制作的芡粉，只不过现在一般用淀粉代替。
• 王莲身为睡莲科一员却不像睡莲在夜晚闭花，而是正好相反，暮开昼合午睡莲。王莲的花随着开花后天数不同会神奇地改变花色。

其他

莼菜科：有沉水叶和浮水叶之分，其供食用的浮水叶是杭州名菜，与茭白、鲈鱼并称为“江南三大名菜”，“莼羹鲈脍”常常用来描述思乡之情。

独蕊草科：仅10种的小科，曾被错认为是单子叶植物。

“八角目”——木兰藤目

包含木兰藤科、苞被木科以及五味子科三科。其中木兰藤科仅一属一种木兰藤，分布于澳大利亚西北部；苞被木科产于印尼、新几内亚、澳大利亚与太平洋一带。

五味子科

传统分类系统中一般将此科置于木兰亚纲的木兰目或八角目下。现在此科反倒包含了以前多独立成八角科的八角属。

特征：藤本（五味子）或小乔木（八角）；单叶多互生；花两性或单性异株，常单生于叶腋内；花被片5至多枚，螺旋状排列；雄蕊4至多数；心皮7至多数；单轮聚合蓇葖果（八角）或长穗状或球状聚合浆果（五味子）。

代表种：五味子、八角（大料）、红毒茴

• 八角有时被称为八角茴香或大茴香，甚至直接称作茴香，但是其与伞形科的茴香（通称小茴香）没有近的亲缘关系。
• 辨别八角和红毒茴的方法：八角真的是八个角（心皮8-9个），果先端钝，无钩；红毒茴果实的心皮多为10-13个，果先端尖，有小钩。
• 五味子含有五味子素，可能具有药用功能。

单子叶植物

最基部类群——菖蒲目

仅一科一属两种（菖蒲、金钱蒲）。因为有肉穗花序，以前归属于泽泻目天南星科。APG IV 系统中表明其是其他所有单子叶植物的姐妹群，从属直接单立成目。

特征：多年生草本，具根状茎；叶二列，如同鸢尾的叶片一样基部呈鞘状对折，互相套叠；肉穗花序，具佛焰苞；花两性，花被片6，雄蕊6，花丝长线形，与花被片等长；子房上位，2-3室；胚珠多数；浆果，花被宿存。

• 与天南星科的一些区别：等面叶，花序梗中有两个独立维管系统，无针晶体（草酸钙结晶），有外胚乳，油细胞。
• 菖蒲的叶有中肋，叶片长而宽；金钱蒲的叶则不具中肋，叶片狭而短。

肉穗花序——泽泻目天南星科

典型特征：肉穗花序，最典型的，自下而上，雌花-中性花-雄花-附属物；有网状脉。

重要种：天南星，芋头，绿萝(网状脉见过吧)，大漂(浮水植物)，浮萍

失去的：菖蒲属

得到的：原独立的的浮萍科

家道中落——百合目百合科

原百合科有4000+种(不吉利)，如今的百合科仅剩十几个属，600多种。

特征：子房上位

重要种：百合，卷丹，郁金香（不是郁金），贝母。

失去的：（太多了）

升起的新星——天门冬目

在传统的系统中通常不设立天门冬目，在APG4中，天门冬目是一个人丁兴旺的类群。

兰科

原来被认为最进化的科，现在沦落到了天门冬目的基部。

关于其子房扭转：把你的五指张开，食指朝上，侧向抬平胳膊，现在你的胳膊就是兰科的子房，食指就是兰花的唇瓣——内轮、近轴的花被；现在，把手臂旋转，食指朝下，这时这枚原处于上方/近轴面的，形态最多样的唇瓣便朝下，适合昆虫停落。

传统上，分三个亚科：

兰科的三亚科

亚科	雄蕊数	子房	合蕊柱
假兰亚科	3	下位，三室，中轴胎座	有
杓兰亚科	2	下位，一室，侧膜胎座	有
兰亚科	1	下位，一室，侧膜胎座	有

重点特征：子房下位，侧膜胎座

重要种：各种兰；石斛；天麻(寄生植物)；白及

鸢尾科

重要特征：子房下位，雄蕊3，柱头3裂非常显著与雄蕊对生（说明内轮雄蕊消失），花被3+3.

此外，鸢尾的叶片叠合，其两侧木质部对生，像扁化茎。

石蒜科

重要特征：子房下位，雄蕊六，伞形花序。

重要种：石蒜/彼岸花（鬼灭片尾曲出现的那个），葱属(葱，韭，蒜，洋葱)，水仙

获得的：原属百合科/葱科/石蒜科的葱属，终于带着上位子房和伞形花序，定居了石蒜科。

天门冬科

重要特征：子房（主要）上位。

重要种：麦冬，芦笋，龙舌兰，风信子

• 接下来介绍的目组成鸭跖草类：单子叶植物最顶端的一群，共衍征包括：细胞壁带荧光——等等

——棕榈目棕榈科

重要种：蒲葵（蒲扇的原料），棕榈，槟榔，省藤

雄蕊痒痒的——姜目姜科

整个姜目的雄蕊都很有意思，多是从六个丢失一个成为五个，有的丢失了远轴面的那一个，有的却丢失了近轴面的那个。更有意思的是现属于姜目的美人蕉，6片花冠大约只有1cm,几枚雄蕊却变得大，鲜艳，是观赏的主要部分。只有一枚可育雄蕊保留了原有的形态和功能。

具体到姜科而言，内轮仅一枚雄蕊可育，两枚雄蕊愈合，是花中最显著部分，称为唇瓣；外轮雄蕊剩两枚或全无，也是花瓣状。

（一想到那么美丽的花朵居然是雄性生殖器官……）

重要特征：子房下位

重要物种：郁金(不是郁金香)，砂仁，豆蔻(是豆蔻年华的豆蔻，不是肉豆蔻)

“草”——禾本目禾本科

传统分：竹亚科——浆片3；禾亚科——浆片2

也有其他的分法。但是，分子生物学家会出手：

关于禾本科的花发育：

木兰类

木兰类分两类，一类是木兰目+樟目，一类是胡椒目+白樟目

木兰目：木兰科、番荔枝科、肉豆蔻科

木兰科的重要特征：托叶环痕

樟目：樟科、腊梅科

樟科的重要特征：雄蕊瓣裂（每个药室各自打开一扇“活版门”释放花粉），花部轮状排列。

重要的种：樟、楠、山胡椒(不是胡椒)、月桂、鳄梨/牛油果

金鱼藻+真双子叶植物

真双子叶基部类群——毛茛目毛茛科

举几个例子：

翠雀：又是个雄蕊花瓣状的

乌头：花萼鲜艳吸引昆虫，花瓣形成蜜腺。

雄蕊雌蕊螺旋形排列在花托上。

蔷薇类基部群——葡萄目

• 接下来介绍的四个目组成了“固氮分支”，因为着其中包括了很多可以与根瘤菌共生固氮的植物——不仅是豆科。

多样化的果实——蔷薇目蔷薇科

传统上分为四个亚科：

• 绣线菊亚科：离生心皮，蓇葖果，上位子房，如：绣线菊，珍珠梅
• 蔷薇亚科：离生心皮，聚合瘦果/小核果，上位子房，如：玫瑰；各种莓（草莓树莓黑莓蛇莓覆盆子——不包括蓝莓，蔓越莓！）
• 李亚科：单心皮，核果，上位子房，如桃李杏梅樱
• 苹果亚科：合生心皮，梨果，下位子房，如苹果梨山楂花楸枇杷

其中认为绣线菊亚科和蔷薇亚科较原始，李亚科和苹果亚科较为进化。

但根据分子证据，四个亚科只有苹果亚科是单系群：原蔷薇亚科包含了仙女木和棣棠等“外人”，原李亚科由两个独立的单系群组成，而原绣线菊亚科乱得一塌糊涂。现在，分为三个亚科：

• 仙女木亚科：一个小亚科
• 蔷薇亚科：剔除了几个“外人”的原蔷薇亚科
• 桃亚科：原来的李亚科、苹果亚科、绣线菊亚科和几个被踢出来的类群（比如棣棠）组成。

三个亚科中哪两个亚科关系更近，尚没有定论。

• 关于蔷薇目剩下的科，有两支：
  • 一支是原荨麻目（桑科、荨麻科、大麻科、榆科）
  • 一支含有鼠李科，重要特征：一轮雄蕊对瓣，有花盘。重要种：枣。和胡颓子科，含有沙棘（吕梁野山坡）。

蔷薇目桑科

重要特征：含有乳汁和托叶环痕

蛋白质女王——豆目豆科

传统上分三个亚科：

• 含羞草亚科：花辐射对称，镊合状排列，雄蕊多数，如含羞草、合欢、金合欢、相思树。
• 苏木亚科=云实亚科：两侧对称，假蝶形花冠-上升覆瓦状-龙骨瓣在最外。如皂荚、紫荆、羊蹄甲、决明。
• 蝶形花亚科：两侧对称，蝶形花冠-下降覆瓦状-旗瓣在最外。如各种豆、甘草。槐树、花生、苜蓿、紫云英、黄芪、紫檀、黄檀、车轴草(三叶草)、葛、紫藤。

共有特征：单心皮，荚果。多是羽状复叶。

但根据分子证据，云实亚科不是单系群，而是豆科剔除掉两个单系群——蝶形花亚科和含羞草亚科后剩下的一个多系群。现在，分六个亚科：

• 紫荆亚科：独立自原云实亚科
• 甘豆亚科：独立自原云实亚科
• 山姜豆亚科：独立自原云实亚科
• 酸揽豆亚科：独立自原云实亚科
• 云实亚科：残留的云实亚科+含羞草亚科
• 蝶形花亚科：不变。

坚果世家——胡桃目壳斗科

重要特征：子房下位（胡桃目都是），总苞形成壳斗。单性花。

重要种：橡，栎，水青冈，栗子

胡桃科胡桃：果实为坚果，表面被花被形成的“青皮”包裹形成核果样。

胡桃科枫杨：果实的翅是两枚小苞片扩大形成的。

除此外，胡桃目还有桦木科(白桦、榛子)，杨梅科，木麻黄科。

瓜——葫芦目葫芦科

葫芦科原来和堇菜科等近缘，现在和秋海棠科等建立了葫芦目。

重要特征：子房下位，侧膜胎座，瓠果。

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