糖：修订间差异

2025年8月23日 (六) 15:58的版本

名称	还原糖	单体单位	三字母缩写	碳原子数	主要用途
葡萄糖	是	醛基己糖	Glc	C₆	主要能源物质
果糖	是	酮基己糖	Fru	C₆	水果甜味剂，代谢中间体
半乳糖	是	醛基己糖	Gal	C₆	乳糖组成成分
核糖	是	醛基戊糖	Rib	C₅	RNA结构成分
脱氧核糖	否	醛基戊糖	dRib	C₅	DNA结构成分
甘露糖	是	醛基己糖	Man	C₆	糖蛋白合成
赤藓糖	是	醛基丁糖	Ery	C₄	代谢中间体
景天庚糖	是	酮基庚糖	Sed	C₇	光合作用中间体

名称	还原糖	单体单位	三字母缩写	碳原子数	糖苷键类型	主要用途
蔗糖	否	Glc(α1)+Fru(β2)	Suc	C₁₂	α1→β2	食用糖
麦芽糖	是	Glc(α1)+Glc(α4)	Mal	C₁₂	α1→4	淀粉水解产物
乳糖	是	Gal(β1)+Glc(α4)	Lac	C₁₂	β1→4	哺乳动物乳汁成分
纤维二糖	是	Glc(β1)+Glc(β4)	Cel	C₁₂	β1→4	纤维素水解产物
龙胆二糖	是	Glc(β1)+Glc(β6)	Gen	C₁₂	β1→6	植物次生代谢产物
棉子糖	否	Gal(α1)+Suc(α6)	Raf	C₁₈	α1→6	大豆低聚糖
水苏糖	否	Gal(α1)+Raf(α6)	Sta	C₂₄	α1→6	豆类储能物质

名称	单体单位	碳原子数	糖苷键类型	主要用途
淀粉（直链）	Glc(α1→4)链	(C₆)ₙ	α1→4	植物储能
淀粉（支链）	Glc(α1→4/6)	(C₆)ₙ	α1→4和α1→6	植物快速供能
糖原	Glc(α1→4/6)	(C₆)ₙ	α1→4和α1→6	动物肝脏/肌肉储能
纤维素	Glc(β1→4)链	(C₆)ₙ	β1→4	植物细胞壁结构
几丁质	GlcNAc(β1→4)	(C₈)ₙ	β1→4	昆虫/甲壳动物外骨骼
菊糖	Fru(β2→1)链	(C₆)ₙ	β2→1	植物根茎储能
透明质酸	GlcA(β1→3)GlcNAc	(C₁₄)ₙ	β1→3和β1→4	关节润滑/细胞外基质
果胶	GalA(α1→4)链	(C₆)ₙ	α1→4	植物细胞间粘合剂

名称	还原糖	单体单位	三字母缩写	碳原子数	糖苷键类型	主要用途
转化糖	是	Glc+Fru混合物	-	C₁₂	-	蜂蜜主要成分
麦芽糊精	部分	Glc(α1→4/6)短链	-	(C₆)ₙ	α1→4和α1→6	食品增稠剂
低聚果糖	否	Fru(β2→1)短链	FOS	(C₆)ₙ	β2→1	益生元

起草个框架，欢迎补充勘误

@@ 第2行： / 第2行： @@
 {| class="wikitable"
 !名称
-!还原糖
+!还原糖[[Category:生物化学]]
 !单体单位
 !三字母缩写