植物的同源器官及变态演化：修订间差异

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! colspan="6" |原始器官
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!根
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! rowspan="16" |可食部分
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|子叶
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! rowspan="2" |防御结构
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|皂荚、山楂
|皂荚<ref>刺能形成分支。</ref>、山楂、柑橘
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|枝刺
|枝刺
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|蔷薇、月季
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|皮刺<ref>枝刺与皮刺的区别在于其有无维管束。</ref>
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|仙人掌、小檗属<ref>长枝上的叶变态成三叉状的刺，在其腋间长出短枝，生有寻常叶。</ref>
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|叶刺
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|刺槐属
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|托叶刺
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|红花、飞廉<ref>同属菊科。</ref>
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|叶的一部分变态成刺
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|蒲公英的绒毛
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|冠毛
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|杨柳絮
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|珠柄与胎座的表皮毛
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|棉花、木棉的绒毛
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|种皮毛
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2025年1月19日 (日) 22:35的版本

现存结构的功能 植物种类 原始器官

根

茎

叶

花

果

种

可食部分

（多为贮存结构）

番薯、木薯 不定根
胡萝卜 肉质直根
藕 根状茎
荸荠[1]、芋艿 球茎
芹菜 叶柄
大蒜、洋葱 鳞片叶
草莓 膨大的花托[2]
菠萝蜜 花被与果皮[3]
桑椹 肥大的花被和小核果
苹果、梨、山楂、枇杷[4] 被丝托
柑橘、柚子[5] 膨大的表皮毛[6]
西瓜、番茄、火龙果 胎座
荔枝、龙眼，红皮丹[7] 假种皮
石榴 肉质外种皮
银杏、椰子[8] 胚乳
板栗、菱角、荞麦[9]、核桃[10] 子叶
防御结构 皂荚[11]、山楂、柑橘 枝刺
蔷薇、月季 皮刺[12]
仙人掌、小檗属[13] 叶刺
刺槐属 托叶刺
红花、飞廉[14] 叶的一部分变态成刺
同化结构
吸收结构
攀援结构
其它结构 蒲公英的绒毛 冠毛
杨柳絮 珠柄与胎座的表皮毛
棉花、木棉的绒毛 种皮毛

持续更新⏳...

  1. ↑ 来自莎草科的挺水植物。
  2. ↑ 表面的“籽粒”为小核果，旧称其瘦果。
  3. ↑ 实际上果皮只有包裹种子外薄薄的一层，在处理菠萝蜜时去除的中心部分来自花序轴，白色条状物来自不育花。
  4. ↑ 同属蔷薇科。
  5. ↑ 同属芸香科。
  6. ↑ 食用时剥掉的橘皮是外表皮，橘络（和剥掉的内面白色橘皮）是中表皮。
  7. ↑ 同属无患子科。
  8. ↑ 椰乳是液态胚乳，椰肉是固态胚乳。另：椰宝是胚，椰果是椰乳的细菌发酵产物。
  9. ↑ 蓼科而非禾本科！
  10. ↑ 硬壳是果皮，软的青皮是花被；因此核桃是坚果，包裹了青皮像核果，称为核果状坚果。
  11. ↑ 刺能形成分支。
  12. ↑ 枝刺与皮刺的区别在于其有无维管束。
  13. ↑ 长枝上的叶变态成三叉状的刺，在其腋间长出短枝，生有寻常叶。
  14. ↑ 同属菊科。

编辑时部分内容汇总自 蔬菜水果的食用部分总结 与 幻想乡问题精选

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