查看“︁各种脂肪酸的俗称及对应命名总结”︁的源代码

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!常用名
!英文常用名
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!备注
|-
|酪酸
|
|4：0
| -
| rowspan="2" |酪酸和羊油酸是银杏种皮腐烂时发出恶臭气息的原因之一。
|-
|羊油酸
|
|6：0
| -
|-
|羊脂酸
|
|8：0
| -
|
|-
|羊蜡酸
|
|10：0
| -
|
|-
|月桂酸
|
|12：0
| -
|
|-
|豆蔻酸
|
|14：0
| -
|
|-
|棕榈酸
|Palmitic acid
|16：0
| -
|
|-
|棕榈油酸
|Palmitoleic acid
|16：1
|9
|
|-
|人酸
|Sapienic acid
|16：1
|6
|智人所特有，皮肤分泌物中存在。命名即来自智人的种加词''sapiens''
|-
|硬脂酸
|Stearic acid
|18：0
| -
|
|-
|油酸
|Oleic acid
|18：1
|9
|
|-
|异油酸
|Vaccine acid
|18:1
|11
|母乳、反刍动物脂肪、乳制品中主要的'''反式脂肪酸'''，反式双键来自瘤胃微生物。名字来源于奶牛的拉丁语。
|-
|亚油酸
|Linoleic acid
|18：2
|9，12
|必需脂肪酸，ω-6脂肪酸的前体
|-
|α-亚麻酸
|a-Linolenic acid
|18：3
|9，12，15
|必需脂肪酸，ω-3脂肪酸的前体
|-
|γ-亚麻酸
|γ-Linolenic acid
|18：3
|6，9，12
|
|-
|亚麻油酸
|Stearidonic acid
moroctic acid
|18：4
|6，9，12，15
|
|-
|花生酸
|Arachidic acid
|20：0
| -
|
|-
|瓜拿那酸
|Paullinic acid
|20：1
|13
|来自瓜拿那，又名巴西香可可。
|-
|
|Gondoic acid
|20：1
|11
|
|-
|
|Dihomo-g-linolenic acid
|20：3
|8，11，14
|
|-
|花生四烯酸
|Arachidonic acid
|20：4
|5，8，11，14
|
|-
|二十碳五烯酸
|Eicosapentaenoic acid
|20：5
|5，8，11，14，17
|
|-
|山嵛酸
|Behenic acid
|22:0
| -
|
|-
|肾上腺酸
|Adrenic acid
|22：4
|7,10,13,16
|
|-
|w-6二十二碳五烯酸
|w-6 Docosapentaenoic acid
|22：5
|4,7,10,13,16
|
|-
|w-3二十二碳五烯酸
|w-3 Docosapentaenoic acid
|22：5
|7,10,13,16,19
|
|-
|二十二碳六烯酸
|Docosahexaenoic acid
|22：6
|4.7,10,13,16,19
|
|-
|木蜡酸
|Lignoceric acid
|24：0
| -
|可以从木头中分馏得到。
|-
|神经酸
|Nervonic acid
|24：1
|15
|髓鞘脂肪酸的40%是神经酸。
|-
|蜂花酸
|Melissic acid
|30：0
| -
|蜂蜡的成分。分发复发复（
|}